28.11.2024 - Das Vindobona/ Wien
DINNER BEFORE CHRISTMAS
Das Vindobona ist längst eine Institution, wenn es darum geht, Kulinarik und Kultur zu verbinden. Das alljährliche DINNER BEFORE CHRISTMAS ist ein klassisches Format, das mit Weihnachtsgeschichten und Lieder verbunden mit einem dreigängigen Dinner in die besinnlichste und wohl stressvollste Zeit des Jahres einleitet. Hier kann man noch einmal kurz innehalten und genießen bevor der Adventtrubel einen erbarmungslos einholt.
Unter der Regie von Rita Sereinig und unter musikalischer Leitung von Andreas Brencic stehen heuer Antje Kohler, Lucia Miorin, Marcel-Philip Kraml und Lukas Weinberger auf der Bühne. Von klassischen Weihnachtsliedern („Stille Nacht“, …) bis hin zu poppigen Nummern („Merry Christmas“ – Ed Sheeran & Elton John) wird ein breites Repertoire geboten. „Winterzeit in Wien“ zeigt die schwarze Wiener Seele auch zur Weihnachtszeit. Tipps für einen ökologischen Weihnachtsbaum, die Geschichte des vierten Hl. Dreikönigs und kleine Geschenke für das Publikum rundeten den Abend ab.
Die Akrobatin Valerie Lichtenwörther am Herzchen-Reif und Tuch von sorgt für magische und aufregende Momente.
Das Vindobona selbst trägt mit festlicher Dekoration zur Stimmung bei und schafft so eine perfekte Kulisse für einen Abend im Zeichen der Weihnachtszeit.
Das Dinner ist ein weiteres Highlight. Dieses Jahr wird das Publikum mit einem drei Gänge-Menü, das liebevoll angerichtet ist und geschmacklich überzeugt, verwöhnt. Eine Kürbiscremesuppe mit Briochecroutons und frittierte Petersilie wird als Vorspeise serviert. Den Hauptgang bildet eine Sous-Vide gegarte Entenbrust mit Apfel-Orangen Rotkraut, Kräuter-Butterknödel in Rosmarin Glacee. Den süßen Abschluss für den Gaumen bilden ein Topfenknödel mit Nougatfülle und Beerenröster.
DINNER BEFORE CHRISTMAS ist ein stimmungsvoller Abend, ein Genuss für alle Sinne und die ideale Einstimmung für die schönste Zeit des Jahres.
DINNER BEFORE CHRISTMAS ist noch bis 15.12. zu erleben.
5 von 6 Sternen: ★★★★★
Kritik: Michaela Springer; Fotos: Wolfgang Springer
